Almeja Japónica Mediana
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Almeja_Japónica_Mediana
Almeja Japónica de origen 100% Gallega. Ideal para cocinar a la marinera, a la plancha... Una fuente muy buena de hierro y yodo.
Molusco bivalvo perteneciente a la familia de los venéridos. Fue debido a su rápido crecimiento por lo que se introdujo su cultivo en Galicia, aunque su producción es pequeña por la alta calidad de las autóctonas (almeja fina y almeja babosa). Posee dos valvas iguales con unas suaves líneas concéntricas radiales y muy marcadas que forman verdaderos surcos. Aunque similar a la fina, es un poco más corta y abombada. La talla comercial de esta especie es de 40 mm.
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